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pp电子官网-精选美食:荷兰豆炒虾仁、辣椒炒鸡、尖椒茄子、酱肉土豆片的做法

 


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本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。

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人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。

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我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。

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北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

荷兰豆炒虾仁材料: 虾仁500g、荷兰豆300个、配料20ml、盐5g、小葱5g、姜适度;作法1.虾仁鱼肉去虾线,浸整洁;2.荷兰豆择去两边的长丝,洗涤,杨世一下,控干水;3.锅内敲少许油,炒香姜片;下入虾仁;4.下入葱花,盐,配料,炒匀到虾基本变色;5.放入杨世过的荷兰豆,炒匀,出有锅;辣椒油炸鸡材料: 整鸡半只、青红辣椒各一把、八角花椒各适度、葱姜适度、香菇两个、生抽适度、老抽适度、大蒜适度、糖少许、盐适量;作法1.鸡中选1.5-2公斤的才可,建议用土鸡或者三黄鸡;浸整洁并剁成某种程度大小的块状;辣椒洗涤,备好葱姜蒜,还有香菇;热锅放入少许油,下入花椒大料炒香;2.放入沥干水分的鸡肉块;翻炒;翻炒至肉块放宽变色,我讨厌多煸炒一会;炒好的鸡肉块拨给至炒锅一旁;下入切好的葱姜,香菇片和一半拍碎的大蒜;3.煸炒出有香味;依序下入配料、生抽、老抽;翻炒均匀分布;重新加入刚刚没过鸡肉的清水;垫上盖子,大火熬至凝结后之后中火米饭15-20分钟;将训红辣椒斜切成段;4.锅盖替换成,大火收汁;下入适度盐、少许糖;放入切好的辣椒;大火炒匀,煸出有辣味才可装盘;尖椒茄子材料:圆茄子1个;尖椒2个;葱3根;姜1块;蒜3瓣;香菜5根;花椒10颗;盐5克;生抽6克;黄酒4毫升;作法:1.圆茄子一个,尖椒两根,葱姜蒜适度。茄子洗涤托条,冲洗整洁后用淡盐水洗净10分钟。2.葱姜蒜成末,青椒托条,香菜萼和叶子分离。蒜末也分离两边。

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凉油下花椒,炸开香味后捞起不要。重新加入小碟中的葱姜蒜末炒香。3.特茄子,翻炒的过程中加适度盐,炒至茄子变硬时烹入少量黄酒,特少许热水,砖墙略为蒸一会。

4.重新加入青椒丝和香菜萼,炒至断生后特少许生抽调味,最后重新加入香菜叶和另外一部分蒜末,炒匀起锅。酱肉土豆片材料: 酱肉一块、土豆一个、盐、鸡精、酒;作法1.再行将土豆浸后削外皮,小块圆片;酱肉也小块厚酱肉片;2.将土豆片先用盐鸡精配料后在盘子底上围边码剩,然后把酱肉片铺在土豆片上;3.。


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